КИНДЕР-ПИНГВИ ДОМА|Баклажан🍆

📓Продукты:⠀ Тесто: слив. масло 60г мука 5 ст.л. молоко 6 ст.л. сахар 5 ст.л. горячая вода 4 ст.л. какао 5 ст.л. яйцо 1 шт. разрыхлитель 0,5 ч.л. ⠀ Крем: сливки 33% 150г ванильный сахар 1 ст.л. твор. сыр 200г мед 1 ч.л. ⠀ 📓Сам процесс:⠀ Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйцо и снова взбить, влить молоко и перемешать. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, взбиваем. Добавляем горячую воду, снова взбиваем. Всыпаем какао, перемешиваем. На противень с пергаментом выкладываем тесто и разравниваем в прямоугольник толщиной в 0,5 см. Выпекать в разогретой духовке до 180С 15 мин. В холодные сливки добавляем ванильный сахар, взбиваем до загустевания, добавляем маскарпоне и взбиваем снова. Корж нарезаем на прямоугольники, желательно одинаковые по размеру. Берём один прямоугольник, смазываем кремом (не тонким слоем) и накрываем вторым кусочком коржа. Пирожные можно сразу кушать, а можно убрать в холодильник.