Неймовірна ПАСКА! Волога та волокниста! На дріжджах. Найдетальніший рецепт!
Складові на порцію 6 шт по 300 г:
1. Опара:
✓ Борошно - 150 г
✓ Вода - 100 г
✓ Живі дріжджі - 5 г (або 2 г сухих, це 0,5 ч.л.)
2. Тістова заготовка:
✓ Молоко - 150 г
✓ Борошно - 300 г
3. Емульсія:
✓ Яйця - 3 шт
✓ Цукор - 200 г
✓ Масло вершкове - 75 г
✓ Сметана - 60 г
✓ Ванільний цукор - 10 г
✓ Сіль - щіпка
✓ Борошно - 100 г
✓ Горілка - 15 г
✓ Какао - 20 г (повна порція в шоколадну)/ або Мандаринове пюре - 30-50 г (повна порція в мандаринову; чим більше пюре, тим насиченіше буде смак)
4. Тісто:
✓ Опара
✓ Тістова заготовка
✓ Емульсія
✓ Додаткове борошно - 150 г (повна порція в шоколадну)/ або 200 г (повна порція в мандаринову)
✓ Шоколад 200 г
✓ Родзинки/цукати/журавлина - 100 г
(!) Обов’язково місити 15-20 хв до гладкої блискучої поверхні тіста. Тільки ко
1 view
3
1
1 month ago 00:36:45 1
Виктория Барладян - Сборник христианских песен (1)
2 months ago 00:07:43 1
29 МІСЯЦІВ РОЗЛУКИ! Врятований пес з Маріуполя, ДОЧЕКАВСЯ господаря з ПОЛОНУ
3 months ago 00:11:26 1
НЕЙМОВІРНА ЗДОБА З КОНЬЯКОМ!!! Фігурні рулети ЯК ПАСКА
7 months ago 00:04:28 1
Єрусалим (Пасхальна пісня) - || Yohanan
7 months ago 00:06:44 1
СИРНА ПАСКА З КАРАМЕЛЛЮ💛 Смачна паска без випікання😉 Простий рецепт від Лізи Глінської🙌
7 months ago 00:07:39 1
СИРНА ПАСКА/ТВОРОЖНА ЗАПІКАНКА ЯК ХМАРКА☁️
7 months ago 00:05:27 1
Точно готовим на Пасху. Невероятно сочная и вкусная Буженина в духовке! Весь секрет в маринаде!
7 months ago 00:31:30 1
ТІЛЬКИ ЦІ СПОСОБИ: як я навчилася пекти НЕЙМОВІРНО ВИСОКІ І ПУХКІ рулети
7 months ago 00:16:32 1
МОЇ ПОШУКИ ЗАВЕРШИЛИСЯ...ЦЕ ДІЙСНО НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ КРАФІНА!!!
7 months ago 00:14:22 1
Неймовірна ПАСКА! Волога та волокниста! На дріжджах. Найдетальніший рецепт!