たっぷりトマトで作る冷たいスープ「ガスパチョ」の作り方（Gazpacho） | Chef’s Holiday

今週のChef’s Holidayは夏の冷たいスープといえばこれ、トマトたっぶりのガスパチョ。発祥の地はスペインのアンダルシア地方。いまではイタリアでもポピュラーなスープです。シェフがトスカーナのレストランで作っていた、野菜の青臭さのない味の濃いガスパチョのレシピです。生の野菜をミキサーで回す作り方ではなく、火を入れて冷ます手法なので野菜臭さのない甘さのある味に仕上がります♪ ⇒登録して毎日ビデオをチェック!： ★毎週金曜新作公開します。 ★すべての“Chef’s Holiday“はこちらから！⇒ 【材料（4人前）】 赤玉葱...1ケ 赤パプリカ...1ケ トマト...1ケ トマトホー