новый рецепт песто 🌿

Нежное песто из рукколы, которое получится у каждого! Делитесь этим простым и вкусным рецептом ;) Оказывается песто можно делать не только из базилика, а ещё, например и из рукколы! Получается кремовый тонкий вкус рукколы. Что нужно для песто: - руккола 350 гр; - твердый сыр 80 гр; - чеснок 7 зубчиков (у меня маленькие, если у вас большие зубчики – берите 4-5); - орехи 120 гр (в оригинале для песто из базилика берется кедровый орех, я попробовала сделать с кедровым орехом, это мой любимый из орехов); - оливковое масло 90 гр. Добавляем все ингредиенты и измельчаем, до однородного состояния. Однородное состояние для песто понятие относительное – зелень от рукколы не перетирается в полноценный соус, а остается совсем мелкими еле заметными кусочками. Домашний песто не рекомендую хранить больше недели, со временем соус теряет свою насыщенность вкуса, а затем уже портится и становится кислым. Поэтому делайте столько соуса, сколько успеете съесть за неделю или раздайте его своим родным и друзьям, ну или устройте целую неделю спагетти с песто! Такой песто из рукколы прекрасно сочетается со спагетти и морепродуктами. Это очень вкусно и вы не пожалеете, попробовав такое блюдо! Больше о пользе и вкусе еды у нас на канале #песто #pesto #домашниерецепты #здоровоепитание #едабезвреда