Rhabarbersaft selbst gemacht und lecker! 😋 👍

Nein, kein Sirup. So richtig Rhabarbersaft zum Trinken. Warum? Ich habe bei meiner (was das Kochen betrifft, sehr anspruchsvollen) Freundin einen solchen Saft getrunken und war der Meinung, ich kann es besser! 😁 Natürlich ist der Saft wieder so abgefüllt, dass er bis zum Öffnen nahezu unbegrenzt haltbar ist. Zutaten: Rhabarbersaft, Wasser, Zucker und etwas Cranberrysaft oder Holundersaft oder Kirschsaft zum Einfärben. Ich habe den reinen Rhabarbersaft mit einem Slow Juicer / einer Schnecke gemacht, man kann ihn aber auch in einem Entsafter dampfentsaften. Dann allerdings braucht man nur noch kaum bis gar kein Wasser mehr zum Verdünnen. 0:00 Einleitung 1:36 Die Oxalsäure 1:52 Die Vorbereitung des Rhabarbers zum Entsaften 2:10 Den Rhabarbersaft pressen 3:38 Ein Tipp zur Stärke, die sich unten abgesetzt hat 4:16 Off-Topic: Die Zettel an meinem Kühlschrank... 4:56 Abschmecken und mit Wasser und Zucker nachjustieren 7:19 So wird die Farbe ohne Chemie natürlich aufgefrischt 8:13 Das Kochen vom kalt gepressten Saft 9:10 Heiss Abfüllen: Ein Thermometer gibt Sicherheit 10:45 Die optimale Füllhöhe für Säfte und Sirup 12:10 Das Ergebnis und die Haltbarkeit 13:42 Mögliche Zusätze wie Gewürze 14:37 Outtakes Hübsche Karaffenflaschen zum Saft abfüllen gibt es hier: #search:query=karaffe weithalsflasche Andere Saftflaschen gibt es auch hier: Einen Slow Juicer gibt es hier (meiner ist alt, diese sind neuer): Und alles andere zum Einkochen findet Ihr in meinem Shop unter: #steffikochtein #gläserundflaschen #rhabarbersaft