ПАЭЛЬЯ с Морепродуктами. Горшочки с мясом и грибами.

Паэлья — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Название происходит от латинского слова #patella — «сковорода». #Paella al estilo mar y tierra. #Паэлья – для многих это первое, что приходит на ум, когда речь идет об испанской кухне. И для испанцев это блюдо действительно культовое. Приготовление паэльи уже само по себе является мероприятием и поводом пригласить друзей и соседей. А у нас повод - Новый год! В каждой семье есть свой #фирменный_рецепт паэльи, но если вы собрались приготовить ее по всем правилам, важно соблюдать традиции. Настоящую паэлью всегда готовят на костре прямо на улице. Этот #традиционный_способ приготовления главного испанского блюда отражает ее “объединяющую миссию“: паэлью всегда готовят не на одного человека, а для большой компании. Единственный правильный рис для классической паэльи — круглый (например, ва