Грузинский мясной суп.

Ингредиенты для «Чакапули»: Баранина (или говядина) — 600 г Лук зеленый — 200 г Эстрагон (тархун) — 200 г Кинза (кориандр) — 150 г Ткемали (алыча) — 170 г Перец зеленый — по вкусу Вино белое сухое — 500 мл Вода — 200 мл Соль — по вкусу ►Сборка: 1.Вся зелень промывается и нарезается. Мясо режется кусками стандартной велечины. 2.Ингредиенты выкладываются слоями, солятся. Вливаются вино, вода. 3.Всё это варится, готовится мясо. Вносится ткемали и снова варится.