21:02 31 Oct: ПП ЭКЛЕРЫ КБЖУ: 171.7/6.8/8.7/15.7 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ: цельнозерновая мука/кукуру

ПП ЭКЛЕРЫ КБЖУ: 171.7/6.8/8.7/15.7 на 100гр ИНГРЕДИЕНТЫ: цельнозерновая мука/кукурузная - 50гр рисовая мука - 50гр оливковое масло (можно заменить на сливочное) - 3ч.л. вода - 100мл молоко - 2,5% - 100мл соль - щепотка подсластитель - по вкусу яйцо (среднее) - 2шт Для крема: творожный сыр - 50гр мягкий творог до 5% (или сливки 10-15%) - 80гр подсластитель - по вкусу Шоколадный соус: горький шоколад - 30гр молоко 2,5% - 60мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кастрюлю наливаем воду и молоко, добавляем масло, соль, подсластитель и доводим до кипения. Всыпаем муку, тщательно перемешивая, делаем тесто однородным. Далее отправляем тесто в другую ёмкость и даём остыть минут 5. Добавляем по одному два яйца, каждое хорошо взбить миксером. Второе яйцо лучше добавлять по половинке, чтобы не преувеличить. Тесто должно быть как густая сметана и держать форму. Отсаживаем эклеры на пергамент при помощи кондитерского мешка (можно с насадкой, можно без). Выпекаем при 180 градусах 40 минут до золотистой корочки. Все ингредиенты для крема смешиваем в отдельной емкости и взбиваем до однородности. Для шоколадного соуса нагреть молоко, но не кипятить! Добавляем шоколад и смешиваем все до однородности. В остывшие эклеры добавляем начинку с помощью шприца или кондитерского мешка. Окунаем в шоколад или поливаем сверху. Убрать в холодильник на 15 минут и готово! Автор: ppdessert_anastasiya Канал “Стройная ведьма“ Подробнее: Слухи/утечки о Resident Evil 9: Закрывающая часть. Новые сюжетные арки появятся после RE9. Самый ... Полностью: