Холодник на кефире РЕЦЕПТ / The cold beetroot soup with kefir RECIPE

Холодник на кефире РЕЦЕПТ / The cold beetroot soup with kefir В нашем видео сегодня холодник на кефире. Ингредиенты: 1,5 л кефира; 500 г отварной свеклы; 1 большой салатный огурец; 5-6 крутых яиц; средний пучок зеленого лука укроп по желанию; соль по вкусу. 1. Свеклу трем на крупной терке и кладем в кастрюлю. 2. Огурец тоже трем на терку. 3. Мелко режем зелень. Все выкладываем в кастрюлю и заливаем кефиром. Если кефир слишком густой, можно разбавить холодной кипяченой водой. Досаливаем по вкусу. 4. Яйц