Вкусная Баклажанная Икра - любимый рецепт на кухне Дель Норте

Как приготовить баклажанную икру вкусно? 1 кг. баклажан 750 г. помидор 500 г. перец 100 г. лука 100 г. морковки 4 зубчика чеснока Специи: 1 ч.л. ...