Лимонный КРЕМ. Вкусно к чаю и не только!

Привет! Сегодня приготовим лимонный крем, который просто не может не понравиться! У него универсальное применение - хоть на бутерброд, хоть в качестве начинки для холодного десерта, хоть декор, хоть в творог добавить и покушать ). Ингредиенты: 2 лимона 2 яйца куриные 150 гр сахар 5 гр кукурузный крахмал 100 гр сливочное масло соль Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы. 2. Добавляем соль и крахмал. Взбиваем еще минутку. 3. С половины поверхности 1 лимона берем цедру. Выжимаем сок из двух лимонов и отправляем в общую массу. Перемешиваем венчиком. 4. Нагреваем на среднем огне постоянно помешивая венчиком. Постепенно уменьшаем нагрев ближе к закипанию. После закипания выключаем огонь через секунд 10 и помешиваем еще пару минут до загустения крема. 5. Добавляем сливочное масло, размешиваем до однородности венчиком. 6. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!!!