АРМЯНСКАЯ ПТИЧКА 🕊
Ингредиенты для теста :
яйца - 3 штуки
Сахар - 150 Гр.
Сливочное масло - 180 гр.
Мед - 4 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Молоко - 7 ст.л.
Мука - 500 гр. \_ 50 гр.
В миске смешиваем все ингредиенты кроме , муки и соды и ставим на водяную баню, когда Сахар растопился добавляем соду и мешаем еще 2 минуты , масса увеличиться и снимаем с огня , даем немного остыть !
Далее в два этапа добавляем муку и замешиваем мягкое , слегка липнущее тесто к рукам , когда масса горячая она вбирает в себя много муки , поэтому не торопитесь забивать тесто мукой , дайте ему немного постоять !
Делим тесто на 5 Колобков !
Крем заварной :
Молоко - 1 л.
Крахмал кукурузный - 6 ст.л.
Яйца - 3 желтка
Сахар - 5 ст.л.
Хорошенько мешаем на медленном огне , мешаем непрерывно пока не загустеет ! Как только загустел крем снимаем с огня и даем полностью остыть ( это очень важно )
Крем 2 :
Сгущенка - 1 банка
Сливочное масло- 300 гр.
Ванилин
Масло взбиваем до Бела и добавляем сгущенку и ванилин !
ДАЛЕЕ ДЕВОЧКИ 2 крема соединяем ! ЭТО НЕ 2 разных крема в один торт , они становятся ОДНИМ !
Далее в этот крем добавляем по ложке заварного крема и взбиваем !
Ставим крем в холодильник на 15-30 минут !
Коржи выпекаем при 180 гр. 4-5 минут ! 🔥
Глазурь :
Сметана - 4 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сахар - 5 ст.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
Сливочное масло - 1 ложка
Все кроме масла смешиваем и ставим на медленный огонь , мешаем и ждем , когда Сахар полностью растворится, снимаем с плиты и постепенно добавляем масло растительное и затем Сливочное и хорошо перемешиваем !
ЗАЛИВАЕМ ХОЛОДНЫЙ ТОРТ !
Приятного аппетита ❤
18,336 views
13
3
2 weeks ago 00:00:13 3.9K
Армянский торт “Птичка” 🎂🍯💛 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
3 weeks ago 00:01:03 50.6K
Армянская птичка ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
4 weeks ago 00:01:03 1.7K
🦢ТОРТ АРМЯНСКАЯ ПТИЧКА 🦢
1 month ago 00:01:00 1
ТОРТ ПТИЧКА ПО АРМЯНСКИ
2 months ago 00:13:16 1
Армянский ТОРТ Птичье Молоко ☆ МЕДОВИК
2 months ago 00:13:02 1
Армянская ПТИЧКА от армянки/Птичье молоко/Неповторимая нежность/Все просто
2 months ago 00:08:04 1
Gamesblender № 692: чип AMD для PS6, «грандиозная» Battlefield 6 и никакой The Sims 5