TAGLIATA DI POLLO Ricetta Facile - Fatto in Casa da Benedetta #shorts
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TAGLIATA DI POLLO by @buonideaofficial
INGREDIENTI
600 g petto di pollo (intero)
Il succo di 2 limoni
120 ml olio extravergine dโoliva
2 rametti di rosmarino
Sale fino q.b.
PROCEDIMENTO
Prepariamo la nostra tagliata di pollo: per prima cosa spremiamo il succo dei limoni e mettiamolo in una ciotola. Con lโaiuto di una frusta mescoliamo il succo di limone e uniamo a filo lโolio, fino a formare unโemulsione. Aggiungiamo anche un pizzico di sale e il rosmarino.
Tagliamo a metร il petto di pollo. Immergiamolo nellโemulsione e lasciamolo marinare per circa 30 minuti.
Facciamo scaldare bene una padella e aggiungiamo i petti di pollo, unendo lโemulsione un poโ alla volta. Facciamo rosolare e dorare la carne da tutti e due i lati.
Cuociamo fino a completa cottura โ ci vorranno circa 20 minuti โ bagnando ogni tanto la carne con il sughetto di cottura. Una volta cotto, tagliamo a fette il petto di pollo e mettiamolo su un piatto da portata. Versiamo lโemulsione avanzata nella padella e facciamola restringere fino a ottenere una salsina densa. Serviamo la nostra tagliata di pollo con sopra la salsina e decorando con un poโ di rosmarino. Buon appetito!
RICETTA STAMPABILE โบ
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#ricetta #tagliata #pollo
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