Пивоварня Easy Brew | Варим первое пивко

Наша первая варка пива на автоматической пивоварне Easy Brew. Сварить решили American Pale Ale. Купили три американских хмеля: Citra, Centennial и Cascade, часть которых ушла на варку, часть на сухое охмеление. Солод использовали строго бельгийский, ибо с российским солодом можно экспериментировать лишь тогда, когда за плечами уже есть большой опыт в пивоварении. Рецепт составляли сами, несмотря на большое количество готовых в интернете. Благо есть пивной калькулятор, который помогает вносить изменения в рецепт, контролируя при этом, чтобы все остальные параметры оставались в норме. В процессе затирания и кипячения было несколько косяков, но как оказалось, надо постараться, чтобы испортить сусло на этапе варки, если готовишь его в автоматической пивоварне, а не на плите, и из качественных ингредиентов. А вот испортить пиво на этапе брожения - это как 2 пальца об асфальт! Но так как мы не пожалели денег на хороший солод и антисептики в большом количестве, весь период поддерживали оптимальный тем