Творожный кекс в духовке. Рецепты выпечки из творога
Кекс творожный - это простой домашний кекс, получается он очень мягкий, нежный и в меру сладкий. Здесь светлый пористый мякиш с легким ванильным ароматом и характерным сливочно-молочным вкусом.
Ингредиенты:
Сливочное масло – 90 г
Творог – 250 г
Сметана 20% - 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 10 г
Ванильный сахар – 8 г
В чашу для взбивания кладём куриные яйца, сахар и ванильный сахар. При помощи миксера взбиваем куриные яйца с сахаром и ванильным сахаром до тех пор, пока кристаллы сахара практически полностью не растворятся.
Затем добавляем сливочное масло. Сливочное масло лучше достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Всё хорошо взбиваем.
Далее добавляем сметану и взбиваем буквально несколько секунд, чтобы масса стала однородной.
Затем добавляем творог и снова все взбиваем до однородной массы. Если творог слишком зернистый, то дополнительно протираем его через сито или взбиваем погружным блендером.
Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем до однородной массы, но не долго. В итоге тесто для кекса получается кремообразным, очень гладким, нежным и однородным.
Перекладываем тесто для кекса в предварительно подготовленную форму. У меня форма размером 28*8 см. Дно и стенки формы застилаем отрезами пергаментной бумаги. Чтобы бумага не двигалась, на время закрепляем её к стенкам обычными канцелярскими прищепками, которые перед выпечкой просто снимаем. Разравниваем тесто ложкой.
Форму с кексом ставим в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов. Выпекаем до готовности 50 - 60 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки.
Готовый кекс остужаем в форме, а затем перекладываем на плоское блюдо.
#творожныйкекс #рецепткексатворожного #творожный кексвдуховке
********************************************************************
Мой блог “В поисках вкуса“
********************************************************************
Я в социальных сетях:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Яндекс Дзен
RUTUBE
ЯRUS
Подписаться на мой канал:
********************************************************************
Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“:
Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :)
Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!
256 views
1878
403
2 months ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:06:13 1
Такой Чизкейк точно по карману ВСЕМ! | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:47 1
ВСЕГДА ГОТОВЛЮ на ЗАВТРАК этот вкуснейший ТВОРОЖНЫЙ КЕКС | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:14 1
Малиновое облачко. Малиновый зефир. Зефир на агар-агаре без термометра
2 months ago 00:02:07 1
Никто не догадается, что эта ВКУСНЯТИНА из лаваша! Творожно яблочный десерт
2 months ago 00:17:51 1
Никто НЕ ПОВЕРИТ, что это приготовили ИЗ СВЕКЛЫ! 6 рецептов из СВЕКЛЫ | Оливьедка
2 months ago 00:03:06 1
Шоколадно-апельсиновые маффины // Шоколадные кексы с апельсином
2 months ago 00:03:30 1
ЧАСТЕНЬКО ГОТОВЛЮ Картофель с курицей в рукаве – Просто, Быстро и Вкусно | Baked Potato with Chicken
2 months ago 00:00:53 1
Вы знали про это секретный ингредиент? И молчали?!!
2 months ago 00:03:22 1
Хрустящие трубочки с изысканной начинкой от Камо. Вкусно, легко и просто
2 months ago 00:04:39 1
НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА за ПАРУ МИНУТ! БЕЗ САХАРА, МАСЛА и МУКИ! Идеальный завтрак | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:04:52 1
Изумительный Творожный Кекс за 10 минут вашего времени | Два Вида | Cottage Cheese Loaf
2 months ago 00:05:35 1
ЕШЬ и ХУДЕЙ! Два Потрясающих Десерта из Творога! ОЦЕНЯТ ВСЕ даже НЕ ППшники!
2 months ago 00:05:57 1
🍮Воздушные ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ как суфле Чизкейк с творогом Без разрыхлителя, минимум муки Люда Изи Кук
2 months ago 00:29:01 1
Упрощенное МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 из 11 рецептов🎄 Новогодний стол 2024! Новогоднее меню 2024