13. Сэндвич-бар на Петроградке

После долгих лет работы в IT-компании Ирина Баткина решилась открыть своё дело: маленький сэндвич-бар в Санкт-Петербурге. Заведение работает полгода и вышло на 60 клиентов в день со средним чеком 250 рублей. Ирина рассказала Олегу Анисимову о подводных камнях общепита.