28. Выпечка. Рецепты

МУРАВЕЙНИК♥️ 🔸Нам понадобятся: Все ингредиенты должны быть при комнатной температуре. Тесто: Сливочное масло - 180 г Сахар - 80 г Мука - 400 г Разрыхлитель - 10 г Сметана - 100 г Крем: Сливочное масло - 180 г Вареная сгущенка - 380 г 🔸Для теста хорошо смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром, затем добавляем сметану и перемешиваем. После этого добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Я разделила тесто на 4 части и отправила в морозильник на 15 минут. Так будет легче натереть его на терке (многие используют мясорубку, но мне проще на терке. Также можно просто перетереть руками). После измельчения теста выкладываем его равномерным слоем на противень и выпекаем при температуре 180° в течение 15 минут. 🔸Пока готовим крем. Мягкое масло смешайте с вареной сгущенкой до получения однородной массы. Крем готов. Когда тесто остынет, его нужно немного покрошить и залить кремом. Форму можно сделать любой (я просто застелила глубокую миску пищевой пленкой и выложила в нее готовую смесь, утрамбовывая каждый слой). Также можно использовать разъемное кольцо или сформировать муравейник самостоятельно. Ставим в холодильник, желательно на ночь, но и трех часов будет достаточно 😅. Достаем, переворачиваем и украшаем (можно натереть шоколад или растопить его и полить муравейник). Приятного аппетита! Не забудь сохранить рецепт, чтобы не потерять ♥️📝