Шоколадно-творожный пирог с клубникой

Ингредиенты: 50 г сливочного масла 2 ст.л сахара 2 яйца 2 ст.л какао порошка ½ стакана муки 1 ч.л. разрыхлителя 300 г творога (5-9%) 2 ст.л сахара 2 яйца 150 г сметаны 1 щепотка ванилина 300 г клубники 1 ст.л желатина 2 ст.л сахара 350 мл молока Приготовление: Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку, какао и разрыхлитель. Перемешать. Взбить погружным блендером творог со сметаной, яйцами, сахаром и ванилином. Форму застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить 2/3 теста. Выложить творожную массу. Выложить оставшееся тесто. Сделать разводы при помощи шпажки или ложки. Поставить в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут. Желатин замочить в 100 мл холодного молока. Оставить до набухания. Оставшееся молоко с сахаром прогреть пару минут на маленьком огне. Добавить набухший желатин. Перемешать, чтобы он полностью растворился. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. На остывший готовый пирог выложить нарезанную клубнику. Вылить желе. Поставить в холодильник до полного застывания (на 3-4 часа). Приятного чаепития! Музыка: Mystic Музыкант: Jeff Kaale