Сыроделы из Егорьевского района освоили производство моцареллы, пармезана и крафтовых сыров

Сыроделы из Егорьевского района вложились в изучение и производство моцареллы, пармезана и крафтовых сыров. Заказы алтайским сыроделам поступают сейчас даже из-за границы. А субсидия от государства помогла приобрести нужное оборудование. Семья сыроделов Каутеров из Новоегорьвского купили дорогую, элитную бурёнку специально для производства моцареллы, чедера, пармезана. Делать сыр у хозяйки усадьбы сначала было хобби. Позже рискнула и разместила объявление в интернете и дело пошло! Покупатель за покупателем! Первый успех вдохновил на организацию небольшого дела. В районной администрации предложили оформить социальный контракт, выдали субсидию. На полученные у государства деньги семья купила два холодильника для выдержки и хранения сыра. Сегодня сыры заказывают из разных городов России. Недавно заявка на новоегорьвские крафтовые пришла из Израиля. Заказали десять кило. Свою продукцию егорьевские сыроделы отправляют по почте. На доставку уходит три – четыре дня в зависимости