баклажаны Жар-птица

баклажаны «Жар-птица» ⠀ Ингредиенты: - 1 кг баклажанов (можно кабачки) - ~200 гр помидоров - 250 гр куриного филе - 80 гр сыра - 1 зубчик чеснока (или чесноч.порошок) - соль, зелень, специи по вкусу ⠀ Приготовление: Баклажаны помыть и нарезать «веером» (не прорезая до основания, см видео). Помидоры и филе нарезать, сыр натереть на терке. Баклажаны посолить. На каждый «лепесток» выложить начинку. Положить в форму для запекания. Посыпать специями, добавить чеснок через пресс (у меня чесночный порошок). Запекать в духовке до мягкости баклажанов, ~ 40 минут при 180 гр. Достать баклажаны из духовки, посыпать сыром и отправить обратно до его расплавления. Перед подачей посыпать нарубленной зеленью.