Делай вкусно – хачапури | Кулинарное шоу ВлГУ. 1 выпуск
Новый кулинарный проект Медиацентра ВлГУ, в котором гости – сотрудники и преподаватели вуза – готовят фирменные блюда и раскрываются с новой стороны
Первый выпуск был посвящен Дню студента.
Гости: ректор вуза Анзор Саралидзе и руководитель Молодежного центра ВлГУ Егор Тюряков.
Блюдо выпуска – хачапури по-аджарски. Рассказываем рецепт от ректора!
Ингредиенты (на 4 порции):
для теста:
• мука пшеничная - 640 г;
• сахар - 2 ст.л.;
• соль - 2 ч.л.;
• дрожжи - 10 г;
• молоко - 160 г;
• вода - 300 г;
• растительное масло - 60 г
для начинки:
• яичный желток - 7 шт
• сыр сулугуни - 560 г;
• сыр адыгейский - 500 г;
• сливочное масло - 30 г.
Рецепт:
Для теста соединить все сухие ингредиенты, влить теплое молоко с водой, замесить тесто до однородности. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут, затем добавить растительное масло и снова хорошо перемешать. Далее поставить тесто на 1,5 часа в теплое место и накрыть полотенцем. Потом “опустить“ тесто и оставить еще на 30 минут.
Для начинки натереть сыр, добавить 2 желтка.
164 views
396
117
1 day ago 00:04:05 2
Скумбрия, как БАЛЫК! Быстро и вкусно засолить СКУМБРИЮ. Быстрый рецепт.
1 day ago 00:13:49 0
Как сделать гороховый суп в два раза вкуснее! Три способа! ВОТ рецепты, по которым НУЖНО готовить!
6 days ago 00:00:26 1
Этот рецепт просто фаворит нашего погреба! Я по нему делаю огурцы помидоры! Самый вкусный маринад
2 weeks ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
2 weeks ago 02:00:09 0
В. В. Пякин: В. В. Путин обыграл ЗАПАД и не только ...
3 weeks ago 00:11:38 6
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
3 weeks ago 00:03:40 0
тесто на кефире, для пиццы и пирога
4 weeks ago 00:03:56 8
Картофельные Зразы со вкусной начинкой! Хрустящая корочка и нежные внутри!
1 month ago 00:03:12 0
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО И СОЧНО - вот так можно приготовить куриное филе
1 month ago 00:03:24 2
Надоели обычные жареные котлеты, рекомендую приготовить в духовке сразу с гарниром!
1 month ago 00:06:16 0
Простые Макароны, но РЕЦЕПТ БУДУТ ВЫПРАШИВАТЬ ВСЕ СОСЕДИ | УЖИН
2 months ago 01:54:36 23
В. В. Пякин: Репетиции похорон Трампа, Папы Римского и В. В. Путина... хотелки и возможности...
2 months ago 00:02:30 2
КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЙКИ С СЫРОМ \ Как сделать слойки \ Вкусные слойки
2 months ago 00:01:44 0
Диетическое печенье вкуснее пирожного!Без яиц,сливочного масла и молока!#печенье