ПИДЕ. Национальная Турецкая ПИЦЦА. Чуть языки не проглотили. Очень вкусно!
ПИДЕ. Национальная Турецкая ПИЦЦА. Чуть языки не проглотили. Очень вкусно!
Дорогие друзья!
Выкладываю пошаговый рецепт как приготовить турецкий пиде.
Ингредиенты:
Мука - 500 грамм,
Молоко - 300 мл.,
Оливковое масло - 70 мл.,
Дрожжи - 2 чайных ложки,
Соль - 1 чайная ложка,
Сахар - 2 чайных ложки.
Начинка
Фарш говяжий - 800 грамм,
Лук - 2 шт.,
Перец желтый - 1 шт.,
Перец зеленый - 2 шт.,
Чеснок - 1 головка
Томатная паста - 2 столовых ложки,
Сыр - 200 грамм,
Соль - 2 чайных ложки,
Черный перец - 0,5 чайных ложки,
Орегано - 1 чайная ложка,
Паприка - 1 чайная ложка.
Приготовим тесто. Просеем муку. Добавим молоко в дрожжи, 5 минут подождем и добавим соль, сахар и оливковое масло. Делаем в муке углубление и заливаем получившуюся смесь. Мешаем тесто.
Для приготовления начинки возьмем говяжий фарш, добавим болгарский перец, лук, чеснок и томатную пасту. Зелень и сыр по вкусу.
Лук, чеснок и перец мелко режем и обжариваем н