Очень вкусные рыбные котлеты из карасей)))

Для приготовления рыбных котлет нам понадобится: 4 крупных карася 1 морковь 1 луковица 2 яйца 1 ст.л. крохмала 2-3 ст.л. манки соль, перец по вкусу Карасей опустить в кипящую воду и дать воде опять закипеть. Перебрать мясо карасей от косточек. В рыбный фарш добавить морковь и лук,перетертые на мелкую терку. Добавить 2 яйца, манку, крахмал и все тщательно перемешать. Посолить, поперчить. Котлеты жарить до золотистой корочки, предварительно обваляв в муке. Делала такие котлетки еще пару раз, только с некот