Использование закваски после второго пика

Хлебная корзина Хлебный клуб Бесплатный мини-курс Мой канал в Дзен ************************************************************************************************* Использование закваски после второго пика ❗️Не замечала, чтобы у меня закваска дважды поднималась, дважды была на пике. Каким образом это получается? 🫓 У всех закваска получается два раза на пике. Она немного проседает, потом опять немножечко подрастает. Я обычно использую закваску на первом пике. Можно и на втором. Закваска не будет кислая. Самое главное, чтобы она у вас не опадала сильно и не проседала. 🫓 Пик закваски не проходит за одну минуту, она бурлит и может колыхаться туда - сюда. Главное, чтобы была активность. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #ведемзакваску #ржанаязакваска #пшеничнаязакваска #кулич #готоваязакваска #ведениезакваски