Вкусный плов из перловки с грибами | Веганский рецепт

Ингредиенты: - 300-320 гр перловой крупы в сухом виде (отварить согласно инструкции на упаковке, около 35-45 минут, до готовности) - 3 средние луковицы - 2 морковки - 350-400 гр грибов - 6-7 зубчиков чеснока - сок половинки лимона - 1 - 1,5 ст ложки смеси специй для плова (у меня в её составе паприка, барбарис, кумин, куркума, кориандр, чабер, шалфей, лавровый лист, базилик, майоран, чили) - 10 палочек гвоздики - 3 горошины душистого перца - 1 ст ложка томатной пасты, разведённая в 1/2 кружки воды - соль по вкусу - большой пучок свежей зелени укропа и петрушки - растительное масло для жарки - небольшая горстка изюма - по желанию