[한국인의밥상★풀버전] 어물전에선 버려지는 것이 당연한 신세인 줄 알았던 🐟생선 내장이 바다 진미로 재탄생했다! “속 깊은 맛, 생선 내장 밥상” (KBS 20151119 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “속 깊은 맛, 생선 내장 밥상” (2015년 11월 19일 방송) 어물전에선 버려지는 것이 당연한 신세인 줄 알았던 생선 내장이 어부를 만나 바다 진미로 재탄생했다. 모진 바다 바람에 꽁꽁 언 몸을 뜨끈하게 녹여주는 위로의 맛! 갓 잡아 올려 신선하기에 먹을 수 있었던 바다 사람들에겐 더할 나위 없는 영양식! 뱃사람들의 고달픈 인생을 닮은 속 깊은 어부들의 성찬이 차려진다. ■ 부산 아낙의 애끓는 속을 위로하는 맛, 아귀애탕 다대포 아귀는 아귀찜의 원조인 마산에서도 가져 갈만큼 유명하다. 새벽부터 나가 몇 시간 만에 잡고 돌아오기 때문에 더욱 신선한 것이 그 이유이다. 하지만, 이곳 아낙들은