Суп «Минестроне»

Суп «Минестроне» Ингредиенты: 3 зубчика чеснока 1 небольшой лук 1 болгарский перец 200 г сельдерей 1 средний кабачок 150 г спаржевой фасоли 200 г цветной капусты 2 томатa 3 ст. ложки оливкового масла 1 ст. ложка томатной пасты 100 г вареной белой фасоли Для посыпки на готовый суп тертый сыр «Пармезан» и базилик по вкусу. Рецепт: Вымытые овощи нарезаем мелкими кубиками. В чугунную кастрюлю или кастрюлю с толстым дном вливаем 3 ложки оливкового масла. Обжариваем лук и чеснок до прозрачного цвета. Добавляем томатную пасту и все нарезанные овощи. Все хорошо перемешиваем и готовим на медленном огне 10 минут. Кастрюлю крышкой не накрываем. Добавляем вареную белую фасоль и куриный бульон или воду. Варим 15 минут. В чашу блендера вливаем около 400 мл супа и взбиваем. Полученное пюре вливаем в суп и кипятим 5 минут. Суп «Минестроне» подают горячим с зеленью базилика и тертым сыром «Пармезан». 🔗 При копировании ссылка на канал обязательна: 🔗 🎧 Музыка для вашего видео (1 месяц бесплатно): 🎧 #минестроне #рецептминестроне #супминестроне #классическийминестроне #супминестронерецепт