Холодное тесто. Фруктовые булочки. Булочка “Ананасовая“. Булочка “Грушевая“

Состав на 1 кг теста: 1. Мука в/с – 500 гр. 2. Сахар – 50 гр. 3. Соль – 5 гр. 4. Маргарин 82 % жирность – 250 гр. 5. Дрожжи – 8 гр. 6. Вода – 50 гр. 7. Яйцо – 150 гр. (3-4шт) 8. Молоко – 40 гр. Состав заварного крема на 8 булочек: 1. Молоко – 110 гр. 2. Сахар – 50 гр. 3. Мука – 20 гр. 4. Яйцо – 1 шт. Группа в ВК - #ДомашняяВыпечка #Выпечка #ХолодноеТесто #СдобноеХолодноеТесто #РецептТеста #Булочки #ФруктовыеБулочки #БулочкаАнанасовая #БулочкаГрушевая