Кофейный снобизм: когда бариста забыл о госте | Хороший и плохой сервис в кофейне

В этом ролике поговорим о таком неприятном с точки зрения гостя явлении как кофейный снобизм. Кофейня - это не только продукт (кофе), но и сервис. Быть может, даже в первую очередь сервис. И если кофейня с модным интерьером и профессиональным дорогим оборудованием предлагает крутой спешелти кофе, но гость ушел от вас с досадой, ощущением свой некомпетентности и даже стыда, то это плохой сервис. А плохой сервис - это потеря гостя, потеря возможности продвигать культуру кофе. Почему так происходит и как это изменить? Давайте разбираться. Таймкоды: 0:00 Как проявляется снобизм 1:01 Истоки снобизма 5:06 Миссия бариста