Салат с куриной печенью | Живая Еда (эфир )

Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз — салат с куриной печенью 🥗 Получается очень сытное блюдо, богатое белком, овощами и зеленью. А добавление клюквы в салат сделает его еще полезнее! Зажигаем зелёный свет диетологической светофорной системы 🚦 Ингредиенты: ▫️Лук-шалот — 1 шт. ▫️Клюква с/м — 100 г ▫️Уксус — 1 ст. л. ▫️Мёд — 2 ст. л. ▫️Зернистая горчица — 1 ст. л. ▫️Оливковое масло — 4 ст. л. ▫️Куриная печень — 150 г ▫️Растительное масло — 5 мл ▫️Соль и перец — по вкусу ▫️Сливочное масло — 10 г ▫️Чеснок — 4 зубчика ▫️Зелёная фасоль с/м — 250 г ▫️Редис — 3 шт. ▫️Шпинат — 100 г ▫️Вяленая клюква — 30 г Приготовление: 1. Мелко нарезать лук-шалот, переложить в банку. В кастрюле соединить клюкву, уксус и мёд. Довести до кипения