Жареная картошка с мясом. [Оджахури]

Подпишись на канал “ПроSто о Еде“ Впереди будет много простых интересных рецептов. Жареная картошка с мясом или Оджахури. Является блюдом грузинской кухни. И это не просто жареная картошка с мясом. Итак, как приготовить жареную картошку с мясом Оджахури? Правильно готовить Оджахури нужно в глиняной сковороде кеци, но не у каждого найдется такая посуда. Поэтому я готовлю на обычной сковороде. Для приготовления Оджахури нам понадобится Свинина, картофель, лук репка и зеленый, чеснок, томаты. Рецепт Оджахури по грузински: 🍗 обжариваем картофель на сильном огне до готовности и красивой корочки 🍗 обжариваем ломтики свинины на сильном огне до зажаристого состояния 🍗 добавляем в мясо лук, порезанный полукольцами, жарим до карамелизации лука 🍗 добавляем чеснок, нарезанный соломкой, жарим вместе 2 минуты 🍗 добавляем к мясу картошку, перемешиваем 🍗 добавляем порезанн