Яблочный пирог с изюмом! Рецепты из теста! ВКУСНЯШКА

Яблочный пирог с изюмом! Рецепты из теста! ВКУСНЯШКА Яблочный пирог с изюмом Состав. Для теста: 1. Мука – 200 – 250 гр. 2. Яйца – 2 шт. 3. Сахар – 100 гр. 4. Сметана – 100 гр. 5. Масло сливочное (маргарин) – 100 гр. 6. Разрыхлитель – 1 ч.л. 7. Ваниль Для начинки: 1. Яблоко – 3 шт. 2. Лимон – 1 шт. 3. Сахар – 100 гр. 4. Изюм – 50 гр. Приготовление: В 0,5 л. воды высыпать сахар, добавить цедру и сок лимона, довести до кипения. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками. Выложить в кипящий сироп и варить на небольшом огне в течение 2 мин. У яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену. В муку добавить разрыхлитель и ваниль, перемешать. Желтки перетереть с сахаром. Добавить сметану и все хорошо перемешать. К полученной смеси добавить растопленное (негорячее) сливочное масло (маргарин) и все вновь хорошо перемешать. Частями, просеивая через сито, добавлять муку, хорошо перемешивая, чтобы не бы