Популярный японский десерт Моти - приготовить легче, чем кажется

Сегодня я предлагаю вам приготовить старинный японский десерт “Моти“. Что такое “Моти“? Это пирожное, которое готовят из специальной клейкой рисовой муки. Десерт имеет очень интересную текстуру: она одновременно мягкая, упругая, вязкая, эластичная и очень нежная. Готовить моти совсем не сложно и с этим справится даже новичок на кухне. Еще больше интересных рецептов на все случаи жизни вы без труда сможете найти на моем Дзен канале “Вкуснота в деталях“ - Обязательно заходите в гости - у нас всегда вкусно! **************************************** Ингредиенты: Тесто: Мука клейкая рисовая - 150 гр Крахмал кукурузный - 10 гр Сахар - 40 гр Соль - щепотка (для баланса вкуса) Растительное масло - 20 гр Молоко - 90 гр (холодное) Вода - 90 гр (холодная) Краситель пищевой Начинка: Сливочный сыр - 180 гр Сахарная пудра - 50 гр Ванилин - 4 гр Фрукты или ягоды - по желанию Дополнительно понадобится: Кукурузный крахмал и сахарная пудра в пропорции 1:1 - для обсыпки пирожных Растительное масло - смазать коврик, руки, скалку и пиалу * Муку обязательно берите только рисовую клейкую. При использовании обычной рисовой муки у вас ничего не получится. * Тесто заваривать в микроволновой печи при мощности 800 ВТ - 4 минуты. * Если вы не пользуетесь микроволновой печью, то можно заварить тесто на водяной бане или на сковороде с антипригарным покрытием. **************************************** Благодарю вас за просмотр видео. До новых встреч на канале “Вкуснота в деталях“ -