Необычный куриный суп

Кто сказал, что суп это пресно и скучно? Вы просто не готовили вкусный суп) сохраняйте, пробуйте и пишите, как вам идея) Ингредиенты (кастрюля 2,5 литра) •500-700 миллилитров воды •350 грамм куриного бедра без кожи и костей •1 маленькая луковица •2 небольшие картофелины •1 средняя морковь •2-3 зубчика чеснока •3-4 столовых ложек оливкового масла •10 грамм сливочного масла •0,3 чайной ложки соли •щепотка перца Для заправки: •3 столовые ложки йогурта без сахара •1 яичный желток •1 столовая ложка с горкой муки •сок половины лимона 1. Куриное филе, картофель, морковь и лук нарезать крупными кусочками. Мелко нарезать чеснок. 2.Разогреваем сливочное масло, добавляем оливковое. Добавляем овощи и немного их обжариваем, 3-5 минут. Убираем их из сотейника/кастрюли. 3.Выкладываем куриное мясо в сотейник, где дарили овощи, и обжариваем курицу, пока она не станет золотистого цвета. Возвращаем обратно овощи к мясу, вливаем воду. Добавляем специи, перемешиваем и варим на слабом огне около 50 минут, пока курица и овощи не станут мягкими. 4. Готовим заправку: соединяем все ингредиенты и хорошо взбиваем венчиком. Добавляем пару поварешек бульона в заправку и быстро перемешиваем. Вливаем готовую заправку в суп, перемешать, и проварить на медленном огне ещё 2 минуты. Перед подачей обязательно подсушить хлеб на сковороде или в духовке, и подаём суп, вместе с зеленью и хрустящими сухариками ☺️ И подписаться не забудьте, а то суп не получится 😁