Рассольник на говяжем языке

Рассольник с говяжим языком. Ингредиенты: перловка картофель морковь лук язык говяжий огурец солёный масло сливочное укроп перец Порядок приготовления. Предварительно замачиваю перловку в холоной подсолёной воде на 12 часов. Ставлю кастрюлю с водой на плиту, засыпаю разбухшую перловку. Варю 20 минут на среднем огне до полуготовности. Воду сливаю. Ставлю кастрюдю со свежей водой, закладываю промытую перловку. Закладываю готовый говяжий язык нарезанный кубиками. Варю на среднем огне. В сковороде растапливаю сливочное масло. Обжариваю морковь и репчатый лук нарезанные кубиком. Добавляю обжарку с кастрюлю к бульону. Добавляю картофель нарезанный кубиком. Добавляю нарезанный солёный огурец. Досаливаю по вкусу бульон. Варю до готовности картофеля. Ура! Наливаю в тарелку ,перчу и посыпаю зелёным укропом. Мой вкусный рассольник на говяжем языке готов! Приятного аппетита и богатырского здоровья!