Самый вкусный рассольник

🔥Рассольник 🔥 На 4,5 юлитровую кастрюлю. 🔹500 гр говядины (желательно на кости) 🔹пол стакана перловки ( где-то 150 гр., добавляйте по своему вкусу) 🔹3 картофеля 🔹1 репчатый лук 🔹1 морковь ( крупная) 🔹200 гр огурцов 🔹200мл рассола от огурцов 🔹1 ст.л томатной пасты 🔹зелень 🔹масла для обжарки 🔹соль,перец по вкусу . Сначала отвариваем мясо до готовности и нарезаем на кусочки. В сковороде сначала обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезаные и томатную пасту , пару минут тушим и наливаем воду , и тушим до мягкости огурцов. В бульон отправляем нарезанное мясо, картофель , отваренную почти до готовности перловку , и варим до готовности картофеля. Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку , рассол, лавровый лист ( я его долго в супе не держу , всего пару минут и убираю) , соль и пожеланию специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Добавляем зелень и подаём со сметаной