Antipasti piemontesi. Conserva di peperoni e tonno. Ricetta facile

Ricette siciliane e non solo. Benvenuti nella mia cucina. Una conserva piemontese, da servire come antipasto. Come sempre, quando si tratta di ricette tradizionali e soprattutto di preparazioni casalinghe, i metodi variano, tanto è vero che alcuni preferiscono cuocere i peperoni a crudo, cioè direttamente tagliati e messi in padella o cotti prima in forno per poi continuare la preparazione in padella. Ho preferito quest’ultima opzione, aggiungendo alla ricetta originale, origano e capperi. Buono Conserva di peperoni e tonno