Домашний шеф: Полезные советы. Курник на бездрожжевом тесте (пирог с курицей и картофелем)

📝Ингредиенты: Тесто: - Кефир - 250 мл - Сода - 0,5 ч.л. - Сливочное масло “Иртыш“ 72,5% - 100 г - Мука - 550 г Начинка: - Куриное филе - 400 г - Картофель - 400 г - Лук - 1 шт (150 г) - Соль - 0,5 ч.л. - Смесь перцев - 0,5 ч.л. - Тимьян по желанию - Сливочное масло - 40 г - Желток - 1 шт Тесто на кефире самое удачное, для мясных пирогов, оно мягкое и нежное. Для начинки использовались мякоть бедра, оно сочнее, обязательно добавьте немного сливочного масла, вкус улучшится.