Espresso Rezept mit INGA DE APONTE (Kolumbien)

Da wir hier einen schönen medium Dark Roast haben, können wir die Dosis ruhig höher ansetzen mit 19,5- 20 Gr. Wer es schön kräftig mag kann das Ratio bei 1-1,5 halten, hier kommen die kräftigen Schokoladennoten richtig gut durch und mit Milch ist das eine Wonne. Wer es hier doch lieber schlanker mag kann diesen Espresso auch gerne mal Richtung einer Ration von 1-3 schieben, also circa 60 Gramm in der Tasse – hier zeigt der Kaffee schöne fruchtige gelbe Florale Noten von Mango und Orange. So lang gezogen könnt ihr auch gerne einen Americano draus machen.