торт ЩЕЛКУНЧИК! Орехово-шоколадный торт с прослойкой БЕЗЕ! ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ Бисквит

в данном видео я показываю , как я собираю ВКУСНЕЙШИЙ торт ЩЕЛКУНЧИК! Орехово-шоколадный торт с прослойкой шоколадно-орехового БЕЗЕ! Также делюсь рецептом и способом приготовления ВСЕГДА РОВНОГО!!!!! ИДЕАЛЬНОГО ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОГО Бисквита!!!!! торт в данном видео 20 см в диаметре, 11 см высотой, весом около 1650 гр без конфет Ссылка на видео , где я готовлю Шоколадно-ореховое БЕЗЕ для данного торта: ИНГРЕДИЕНТЫ для БЕЗЕ: 80 гр обжаренного фундука (можно любой орех на Ваш вкус) 100 гр белка 200 гр сахара(включая уже пакетик ванильного сахара) 1/4 чайной ложки лимонной кислоты 10 гр какао порошка( не алкализованного) Сушится безе в духовке на среднем уровне режим верх низ без конвекции при температуре 85 градусов Цельсия примерно 2,5 часа ИНГРЕДИЕНТЫ для ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОГО бисквита: ИНГРЕДИЕНТЫ НА ОДНУ ФОРМУ 22 см (3 коржа) или форму 20 см 4 коржа) 4 яйца по 65 гр 150 гр сахара пакетик ванильного сахара 10 гр кукурузного крахмала 100 мл молока 110 гр муки 15 гр какао 30 гр молотого фундука (можно брать любой орех на Ваш вкус) 2 гр (чайная ложка без горки) разрыхлителя щепотка соли Выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне режим верх низ без конвекции 30 минут до сухой шпажки ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА: 250 гр сливочного масла 380-400 гр сгущённого варёного молока с сахаром (варёной сгущёнки) 1 стол. ложка с горкой какао порошка ИНГРЕДИЕНТЫ для ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ, которая не крошится): 200 гр шоколада (40% какао) 70 мл молока (3.5% жирности) 30 гр сливочного масла (82% жирности) для украшения 50 гр фундука торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД ! торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший рецепт из Германии. МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА !MilchmädchenTorte Торт с БАБОЧКАМИ! 3 ВИДА роз ОДНОЙ насадкой !Украшение торта белково-заварным кремом!Торт с макаронс крем МОККА для начинки тортов. КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ МОККА для тортов и капкейков. Очень вкусный! пирожное ДУНАЙСКИЕ ВОЛНЫ ! Классический немецкий рецепт ПОДРОБНО! Очень ВКУСНО! DONAUWELLE Cake Торт на РОЖДЕСТВО! Торт на Новый Год! ПУАНСЕТТИЯ и ШИШКИ из БЗК. CHRISTMAS CAKE , WEIHNACHTSTORTE БИСКВИТ без разрыхлителя размером с противень.ПРОСТОЙ Рецепт Всегда получаетсяОвальные коржи из него БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный !