Colomba Vegan Senza Burro e Senza Uova

Colomba fatta in casa senza zucchero e senza uova, 100% Vegan! Ingredienti Ricetta Per il lievitino Alimento bio: 100 g di farina Manitoba 100 ml di acqua 1 cucchiaino di malto d’orzo 7 g di lievito di birra Per l’impasto principale Alimento bio: 200 g di farina Manitoba 150 g di farina integrale Alimento integrale, bio: 80 g di zucchero di canna 50 g di burro di cacao 110 ml di acqua 120 g di uvetta sultanina Scorza di limone non trattato 1 pizzico di sale 4 g di lievito di birra Per la copertura 30 g di mandorle Alimento integrale, bio: 30 g di zucchero di canna Alimento bio: 30 g di marmellata di albicocche Preparazione Colomba Vegana 1. Iniziare con la preparazione del lievitino. Setacciare la farina Manitoba biologica in una ciotola. Sciogliere i