BISCOTTINI MORBIDI FACILISSIMI (e senza burro!) - #Shorts

Voglia di BISCOTTI FATTI IN CASA? Questi sono morbidissimi, super golosi e senza burro! 🥰🥰🥰 (ricetta di Giulia Tomelleri - @eatsgiulia su Instagram) INGREDIENTI PER I BISCOTTI ALLE MANDORLE: 150 g di farina di mandorle 1 albume 100 g di zucchero Un pizzico di sale PER DECORARE: Confettura a scelta q.b. Mandorle a lamelle q.b. INGREDIENTI PER I BISCOTTI ALLE NOCCIOLE: 150 g di farina di nocciole 1 albume 100 g di zucchero Un pizzico di sale PER DECORARE: 100 g di cioccolato fondente Granella di nocciole q.b. PROCEDIMENTO: Ho messo la farina di nocciole e quella di mandorle in due ciotole separate e ho aggiunto lo zucchero l’albume e il sale. Ho mescolato per amalgamare tutti gli ingredienti. Ho poi creato i biscotti, dando forma rettangolare e leggermente appiattita a quelli alla nocciola (spessore di circa 1,5cm) o tonda nel caso delle mandorle. Ho bucato questi ultimi facendo pressione con le dita e li ho farciti con della marmellata di fragole. Li ho cotti in forno preriscaldato a 170°C per circa 15 m