Засолка и копчение грудинки # часть 2

Копчение грудинки Грудинка 1кг. 1 литр воды, 100 гр. соли (6,5 ст. л.) 2 ст. л. сахара, Чеснок 6-8 зубчиков, Перец горошком 1 ч. л. Кориандр 1/3 ст. л. Соль и сахар растворить в 1 литре воды, добавить чеснок, перец и кориандр, Готовым маринадом заливаем грудинку и уберем в холодильник на 12 дней. Далее следует вымочить грузинку в чистой воде от излишков маринада. Мой канал: Моя партнёрка AliExpress: Мои Cashback$: https://cas