Салат с кускусом Состав: руккола 1 горсть свёкла 1 шт кускус 50 г авокадо 0,5 шт вяленые томаты 5-7 шт
🌱 Салат с кускусом
📄 Состав:
• руккола – 1 горсть
• свёкла – 1 шт
• кускус – 50 г
• авокадо – 0,5 шт
• вяленые томаты – 5-7 шт
• пармезан – 70 г
• грецкие орехи – 30 г
Заправка:
• сок лимона – 1 ст.л
• зернистая горчица – 1 ч.л
• мёд – 1 ч.л
• растительное масло – 2 ст.л
👩🍳 Приготовление:
1. Авокадо, запечённую свёклу и сыр нарезать кубиками, кускус запарить, вяленые томаты нарезать небольшими кусочками.
2. Выложить в тарелку рукколу, сверху остальные ингредиенты и полить заправкой.