Пикантное блюдо из мяса и овощей ⠀

Ингредиенты: Мясо – 400 гр. (желательно говядину) Специи (у меня черный перец, приправа к мясу, острый перец, соль – по вкусу, замариновать на 30 минут). Баклажан – 1 шт. Цветной сладкий перец – 1 шт. (или по половине красного, желтого, зеленого цвета) Помидоры – 1-2 шт. или несколько черри Красный лук – 1 шт. Огурец – 1-2 шт. или половина одного большого Зелёный лук – несколько перьев Зелень петрушки или кинзы Растительное масло Крахмал 2-3 ст.л. (любой) Приготовление: 1. Все овощи нарежьте соломкой. 2. Баклажаны посолите, обваляйте в крахмале, лишнее встряхните через сито и обжарьте на растительном масле. 3. Мясо маринованное обжарьте до готовности. По очереди отправьте к мясу все нарезанные овощи. Долго не томите их, они должны слегка похрустывать, значит, быть в степени Al dente. 4. Соедините все ингредиенты, посыпьте зеленью и пробуйте.