스.푸.파 속 음식 따라하기! 청두야시장에서 먹던 그 감자 요리?!

#백종원 #마라감자 #스푸파 팀원분들이 마라소스 활용법을 많이 요청하셔서 ’스트리트 푸드 파이터 청두 편’에서 먹었던 마라감자를 만들어봤어요 일단 시~원한 맥주🍺부터 준비하고 시작하세요! ============================= [ 마라감자 ] [ 재료 ] 냉동감자 200g 식용유 1/4컵(40g) 마라소스 약 1과 1/2큰술(25g) 대파 1/5대(20g) [ 만드는 법 ] 1. 대파는 두께 로 송송 썰어 준비한다. 2. 프라이팬에 식용유를 두른 후 강불에 예열한다. 3. 냉동감자를 넣고 전체적으로 노릇노릇해질 때까지 튀기듯이 굽는다. 4. 감자가 튀겨지면 기름을 따라낸 후 대파를 넣고 볶는다. 5. 불을 중불로 줄인 후 마라소스를 넣고 골고루 섞어 완성한다. *감자튀김의 색이 너무 진하거나 프라이팬에 열