Устоять невозможно! ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ шу с кракелином | профитроли | рецепт Choux au Craquelin

ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня): ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: ▪️ 100 г молока ▪️ 250 г воды ▪️ 115 г сливочного масла ▪️ 15 г сахара ▪️ 5 г соли ▪️ 190 г муки ▪️ 5 шт яиц (примерно 250 г) КРАКЕЛИН (также на 2 противеня): ▪️ 110 г сахара (коричневый или обычный, но мелкий) ▪️ 100 г муки ▪️ 90 г сливочного масла ▪️ краситель - по желанию 🔴 ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: долго не месите тесто для кракелина: как только собралось вместе - готово!;) КРЕМ ШАНТИЛЬИ: ▪️ 120 г сливок 35% ▪️ 30 г сахарной пудры ▪️ 1 ч. л. ванильной пасты (экстракта) РЕЦЕПТЫ заварной крем и крем ДИПЛОМАТ есть здесь - Мой Инстаграм ➡️ ________________________ ПОДРОБНЫЙ пошаговый РЕЦЕПТ, как приготовить дома пирожные шу с кракелином | рецепт профитролей #recipe #cookingtime #vsevsad #asmr #shorts #shortsvideo #shortsfeed #shortsyoutube #shortsviral #cookingtime #cookingchannel #cookingvideo #cookingvideos #kitchentips #shrimpsrecipe #canada #toronto #ontario Music: “Quirky Dog“ by Kevin MacLeod () - Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License