ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

6 крупных яиц @zali_food@ 1 ст сахара (200 гр) 1 ст.муки с горкой (200 гр) 2 ст.л. какао порошока с горкой 0,5 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. подсолнечного масла Ванилин или ванильный экстракт . . Яйца взбить с ванилином и щепоткой соли пару минут, добавить сахар и взбить ещё минут 10 пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет (с мои миксером мне хватает и 5 минут, но раньше с ручным миксером у меня на это уходило минут 10-12), добавить в нашу яичную массу муку, какао порошок, разрыхлитель и соду взбить на самых малых оборотах или перемешать с помощью лопатки, добавить подсолнечное масло и взбить до однородности (долго не взбивайте, пару оборотов и достаточно). Перекладываем массу в противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем бисквит в предворительно разогретую духовку до 180° минут на 20-25 минут. . . Для крема нам понадобится: 200 гр жирных сливок 175 гр сливочного сыра (у меня в это раз была шоко Филадельфия, но можно взять и обычную) 70 гр сахарной пудры Взбить всё в тече