Локальная гастрономия – одна из главных приманок для туриста, приезжающего в другой регион или страну. Как-то или иное туристическое направление становится «гастрономическим»? Какова здесь роль шефов и рестораторов, производителей продуктов питания, властей и регуляторов, туроператоров и туристов? Как меняется гастрономический туризм под воздействием COVID-19, какие вызовы ишансы он дает России? Столичные шефы уже заслужили солидную репутацию, что подтверждается скорым изданием первого ресторанного гида Michelin по Москве. Но есть ли гастрономический туризм вне столицы и как его развить? Обсуждаем с профессионалами гастрономической и туристической индустрии, экспертами и гурманами.
Модератор:
Александр Губский, Эксперт индустрии гостеприимства
Спикеры:
Иван и Сергей Березуцкие, Шефы и рестораторы, Twins Group
Леонид Гелибтерман, Президент Международного этногастрономического центра; Председатель комитета по гастрономическому туризму, Российский союз туриндустрии (РСТ) Людмила Илюшина, Начальник управления стратегических проектов, АНО “Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы” Уиллиам Ламберти, Шеф, ресторатор, Sartoria Lamberti, Uilliam’s, «Уголек» Влад Пискунов, Бренд-шеф ресторана «Матрешка», автор кулинарных книг
Мария Платонова, руководитель проектов, АНО “Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы”
Михаил Ширвиндт, Телеведущий, писатель, ресторатор, блогер (ютубканал «Съедобное-несъедобное»)
1 view
8918
3303
11 months ago 00:26:08 1
Гастротур в Архангельск | Russia travel trip 2023
11 months ago 00:15:36 1
Чувашия. Гастрономический сельский туризм. Медицинский туризм. Этно туризм #шефшуваев #ранчошуваевых
11 months ago 00:31:39 1
Плёс || Где на Руси жить хорошо
11 months ago 00:30:20 1
Куда путешествуют сами корейцы? Гастрономическая столица Южной Кореи: город Чонджу.
11 months ago 00:15:36 1
Вести. Экономика. Выпуск от
11 months ago 00:41:49 1
В Сибирь по своей воле или почему нужно запланировать путешествие в Тюменскую область
11 months ago 00:00:51 1
🍣 Заказать суши в Симферополе с доставкой: многообразие видов на любой вкус! 🚚
11 months ago 00:30:03 1
Экскурсия по городу Бордо. Франция.
11 months ago 00:04:12 1
Гастрономический туризм в России
11 months ago 00:09:52 1
Микеланджело 21 века - итальянский скульптор JAGO. Скульптуры которые заставляют задуматься
11 months ago 00:25:34 1
КАЛИНИНГРАД и ОБЛАСТЬ | Что посмотреть в Калиниграде за 3 дня
12 months ago 00:10:01 16
Поход в 100км пешком в горы с тяжелыми рюкзаками удался отличным за 8 дней
12 months ago 02:15:13 1
Первый онлайн-слет новаторов в сфере индустрии гостеприимства
12 months ago 01:45:58 1
Лекция «Непал не для всех? Про горы и долины» / Ирина Клименко
12 months ago 00:21:06 1
Рим 2022. Идем в Колизей. Арена, автограф на стене, фреска над аркой. Путешествие во времени
12 months ago 00:03:22 1
Поход в Портофино Малахит Душевный ресторан
1 year ago 00:53:54 1
Фестиваль семейного автотуризма «Аммонит»
1 year ago 00:11:25 1
Праздник на набережной.
1 year ago 00:26:05 1
Сельсовет - Екатерина Алиханова
1 year ago 00:00:13 1
Поехали?
1 year ago 00:04:06 1
10 Самых вкусных экзотических фруктов. Самые экзотические фрукты мира
1 year ago 00:16:15 1
Персиковый сад в Дагестане / Интервью с владельцем / Гастротур Moderato
1 year ago 02:18:28 11
Самые интересные страны Латинской Америки
1 year ago 00:30:14 1
Скрытые жемчужины Рима. Дворец Колонна, апартаменты принцессы Изабеллы. Зал с картинами Ванвителли