Самые воздушные, мягкие батоны, не крошатся при нарезке. Батоны без яиц.

Очень простой рецепт самых мягких и вкусных батонов. Батоны легко нарезаются, сохраняют свою форму и остаются мягкими. Домашние батоны очень вкусные для любых бутербродов и просто так. молоко - 175 гр. вода - 175 гр. дрожжи прессованные - 20 гр. если сухие 6-7 гр. соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой сахар - 2 ст. ложки без горки масло сливочное - 50 гр. можно взять подсолнечное масло столько же мука, у меня высший сорт - 500 гр. Если не уверены, что прессованные дрожжи хорошие, то проверьте их на подъем, добавив в них сахар и дождитесь подъема дрожжей - в миску влить теплую жидкость(молоко вода), добавить дрожжи, соль, сахар, масло мягкое или растопленное, перемешать до растворения дрожжей, соли и сахара - всыпать просеянную муку, замесить тесто. Тесто замешиваю, пока не перестанет липнуть к рукам - смазываю тесто подсолнечным маслом, скругляю, кладу в чашу, закрыть, поставить в теплое место для подъема, минимум, на 1 час, если тесто поднялось раньше одного часа, обмять тесто и снова поставить на подъем. - готовое тесто, разделить на 2 части, из каждой части формирую батон, как в видео - закрыть батоны полотенцем, дать расстояться 20-30 минут - смазываю батоны теплым молоком, не придавливая тесто, сверху аккуратно делаю надрезы острым ножом, чтобы тесто не опустилось - далее ставлю в заранее разогретую духовку при 180 гр. Противень с батонами ставлю на второй уровень, выпекаю 25 минут - горячие батоны смазываю подсолнечным маслом и оставляю охлаждаться - Мой YouTube канал: - Блюда к праздничному столу: - Не сладкая выпечка: - Сладкая выпечка: - Куличи,блины,оладьи: - Рецепты конфет,десертов,сладостей: - Салаты вкусные и простые: - Блюда с мясом: - Рыбные блюда. Блюда с рыбой: - Рецепты супов (первые блюда): - Др.рецепты из самых доступных продуктов: - Консервация. Заготовки на зиму: - Полезные советы: - Дача, дачные дела: - Мои комнатные растения: - Мой уютный уголок: - Мои покупки: - И разное , и прикольное: - Ухаживаем за собой: Видео создано с использованием ПО Movavi: В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт , композиция Swans In Flight исполнитель Asher Fulero